Июнь для средней полосы России месяц начала сбора урожая, поспевают клубника и земляника, редис, а также зелень. Именно она является важным дополнением к нашему рациону. Свежая петрушка и укроп подойдут практически к любому блюду и насытят их витаминами. Узнаем поподробнее, какими полезными свойствами обладает зелень.
Традиционный для нас укроп и петрушка содержат в себе большое количество витаминов групп А, B, C и т.д., а также минералы: кальций и натрий. Употребление этих растений окажет положительное влияние сердечно-сосудистую и пищеварительную систему.
Всего 50 г. петрушки и 100 г. укропа способны полностью покрыть суточную норму витамина С.
Зеленый лук хорошее средство для профилактики авитаминоза и простуд, оказывающий положительное влияние на пищеварительную систему. В луке содержится большое количество витаминов групп А, С и Е, а кроме того – калий, кальций и фтор.
50 г. лука покрывают дневную потребность организма в калии.
*Изображение с сайта: https://www.greenmarket.com
