Покупая мясо важно следить за качеством приобретаемого продукта. Испорченное мясо не только способно сорвать запланированный шашлык, но и вызвать сильное пищевое отравление. Разберемся на какие факторы обращать внимание при выборе мяса.
При покупке мяса обращайте внимание на его внешний вид, цвет и запах:
Жир красного цвета свидетельствует о заморозке продукта.
Стоит помнить, что даже если вы купили по всем признакам качественный продукт, но в процессе готовки появился неприятный запах, обнаружились посторонние вкрапления и т.д., от такого продукта стоит отказаться!