info@npo-imp.ru +7 | 495 | 380 35 29
Последние новости
Холестерин

Пользу или вред несет холестерин организму?

Подробнее
11.08.2022

Выбираем молодой картофель

Выбираем молодой картофель

Летом на прилавках появляется большой ассортимент свежих сезонных овощей. К ним можно отнести и молодой картофель. Разберемся на что обращать внимание при выборе корнеплода.

Молодым считается картофель, с момента уборки которого прошло не более 3-4 месяцев.

Выбирая клубни в магазине отдавайте предпочтение твердым корнеплодам без следов гниения и белого налета. Не стоит брать и «проросшие» клубни, они явно не относятся к недавно собранному продукту, кроме того, в таких картофелинах уже не осталось полезных веществ. А вот глазки на поверхности картофеля допустимы, но только если они неглубокие.

Цвет картофеля зависит от его сорта, а еще цвет укажет каким способом готовить клубни. Так белые сорта, содержащие меньше крахмала, подойдут для жарки, красные сорта можно отварить или использовать в салате.


*Изображение с сайта: https://eburg.mk.ru
Наши клиенты