Стихийные рынки

Довольно часто мы давали рекомендации не покупать товары на стихийных рынках. Сегодня, мы подробно рассмотрим в чем опасность таких покупок.

Главная проблема в покупке на стихийных рынках - несоблюдение требований безопасности. Продукт может быть заражен уже на стадии производства возбудителями ботулизма, дизентерии, сальмонеллеза.

В домашних условиях оценить эффективность стерилизации и дезинфекции нельзя.

В зоне особого риска находятся мясо, рыба, грибы и соления. Эти продукты, еще будучи сырьем могут содержать в себе опасные вещества. На предприятиях эти продукты проходят строгий лабораторный контроль.

Узнать компетентность заготовщика продуктов, на стихийном рынке представляется возможным.

Вред может нанести и упаковка. Она может быть некачественно стерилизована, не предназначаться для пищи, или не сочетаться к конкретному виду продукции. В худшем случае она может и вовсе содержать в себе токсичные вещества.

Про наличие документов на продукцию на стихийном рынке, можно и не говорить.

Тем не менее, напомним, что покупатель вправе требовать у продавца

• Декларацию о соответствии требованиям ТР ТС
• Ветеринарный сопроводительный документ

Берегите себя, приобретайте продукцию только в проверенных местах!