Соль

Широко известно расхожее выражение: «соль – белая смерть». С другой стороны, этот элемент необходим для нашего организма. Давайте разберемся в этом вопросе.

Норма потребления соли на человека в день – 5 грамм, одна чайная ложка. При этом, до 80% соли мы потребляем «скрытно». Много соли содержится в яйцах, мясе и рыбе. Дневную дозу соли можно получить, перекусив бутербродом с колбасой. Избыток соли в рационе грозит развитием болезней сердечно-сосудистой системы, почек, ухудшению костной ткани, набору лишнего веса.

Стоит контролировать потребление соли. Есть несколько простых советов:

• Не солите блюда при готовке.
• Не используйте бульонные кубики.
• Используя приправу, проверьте, возможно соль уже в составе.
• Откажитесь или ограничьте потребление полуфабрикатов и готовых соусов – в них много соли.

Соль можно заменить специями: лимоном, лаймом, чесноком. Будет вкусно и не так вредно.

Берегите себя, следите за потреблением соли.