Царство грибов уникально – сочетая в себе признаки растений и грибов, они способны как излечить наш организм, так и уничтожить его. Сегодня поговорим об ярком представителе царства – Шиитаке.
Этот съедобный гриб пришел к нам из Азии, где культивируется более тысячи лет. Он обладает хорошими вкусовыми качествами. Шиитаке можно употреблять в сыром виде, готовить как отдельное блюдо, добавлять в салаты и супы.
В Азии Шиитаке называют «гриб-император».
Но, не только вкусом ценен гриб. Шиитаке содержит в себе вещество – лентинан, которое помогает организму в борьбе со злокачественными клетками.
На основе Шиитаке созданы коммерческие лекарственные препараты.
Одним лентинаном польза гриба не заканчивается. Он благотворно влияет на многие системы организма, снимает стресс и усталость, может применятся в качестве основы омолаживающих масок для лица.
