Открывающиеся кафе и рестоарны должны соблюдать общие для всех предприятий требования: проветривать помещения, обеспечить сотрудников масками и антисептиками, использовать устройства для обеззараживания воздуха. Дополнительные рекомендации конкретно для предприятий общественного питания в документе тоже есть. Столы должны быть расставлены на расстоянии 1,5 метров друг от друга, а использование посудомоечной машины допускается только в том случае, если они могут дезинфицировать посуду.
