Выбираем качественный сыр

Сыр незаменимый продукт на нашем столе. Чтобы употребление сыра оставило только положительные эмоции – важно выбрать качественный продукт. Сегодня узнаем, на что обращать внимание при выборе сыра.

Сыром может называться только продукт произведений из молока или молочных продуктов.

• Аромат сыра должен быть без примеси прогорклости, затхлости и т.д.
• Наличие плесени(кроме специализированных сортов) не допускается.
• Корка у сыра должны быть тонкой – толстый подкорковый слой недопустим.
• Цвет сыра может быть от светло-желтого до белого.
• На срезе сыр должен ровным – изломов и неровностей.
• Консистенция сыра – однородная по всей массе.