Обед - ключ к здоровью

Обед - самый важный прием пищи. Именно в это время человек начинает уставать, так как израсходованы запасы энергии, полученные с пищей во время завтрака. Наступает момент, когда просто необходимо «подбросить топлива» для дальнейших трудовых свершений. Пик пищеварительной активности приходится на период с 12:30 до 15:30. Это идеальное время для самого сытного приёма пищи, который включал бы в себя сложные углеводы, овощи, растительные жиры и белок.

• Выпивай стакан воды за 20 минут до обеда, чтобы запустить обмен веществ, а также заполнить желудок и уменьшить аппетит.
• Ешь медленно и размеренно - так быстрее насытишься и не затруднишь работу пищеварительной системы.
• В качестве горячего блюда выбирай тушеное или паровое постное мясо или рыбу, а на гарнир используй крупы или овощи.
• Пользуйся простым правилом тарелки - половину блюда должны занимать овощи, одну четвертую - белки (мясо или рыба) и четверть - сложные углеводы (гречка, бурый рис, киноа и др.).