Молоко – первое, что пробует в жизни человек. Этот продукт является неотъемлемой частью нашего рациона. Что выбрать из широкого ассортимента продукции на полке магазина? Узнаем сегодня.
Вся масса молочных продуктов делится на 3 категории:
1.Молочный продукт – производится непосредственно из молока или его частей без применения заменителей молочного жира. Могут включать в себя необходимые компоненты для переработки молока. Ярким примером данной категории служат – молоко, сметана, кефир.
2. Составной молочный продукт – продукт с содержанием молока более 50%, остальные компоненты в составе которого не используются для замены молочного жира. Примером может служить творог с изюмом, йогурт с добавками ягод.
3.Молокосодержащий продукт – продукт из молока, в котором до 50% молочного жира может быть заменено на альтернативный. Пример такой продукции – плавленый сыр.
В наименовании молоко содержащих продуктов запрещено использовать термины, относящиеся к молочным продуктами производным от них словам. (например: сметана, сметанка, творог, творожок и т.д.)
Таким образом, для получения максимальной пользы от молочных продуктов, стоит отдавать предпочтение товарам из первой категории.
