Клубника: выбор и хранение
В предыдущий раз мы рассказали о пользе клубники. Сегодня выясним, как выбрать вкусную ягоду и правильно ее хранить.
Выбирая ягоду, стоит следовать ряду рекомендаций:
- Покупайте спелые ягоды, они обладают равномерным окрасом ярко красного цвета.
- Поверхность клубники должна быть сухой и упругой.
- Берите ягоды только с зелеными листиками у основания, они должны быть свежими.
Самая сладкая клубника имеет расстояние между зелёными листиками у основания и плодом.
- Влажные ягоды с увядшими листиками не стоит брать – в них уже начался процесс гниения.
Мало выбрать ягоду, стоит ее правильно хранить и тщательно мыть перед употреблением.
- Мыть ягоды стоит в проточной воде. Если клубника сильно загрязнена, то можно замочить ягоды на некоторое время.
- Мыть ягоды клубники стоит только непосредственно перед едой. Дело в том, что хранится вымытая года очень плохо.
- Для хранения ягоды отлично подойдет нижний ящик холодильника.
- Чтобы клубника не высыхала при хранении поместите её в пластиковый контейнер или приоткрытый пакет.
*Изображение с сайта: https://www.macmillandictionary.com