Делаем запасы дома

Для похода в магазин под рукой рекомендуется иметь готовый список продуктов, с помощью которого будет легко поддерживать нужный уровень запасов.

• ✅Яйца. Что приготовить: яичницы и омлеты, шакшуку и фриттату, фаршированные яйца, начинки для выпечки.
• ✅Крупы (гречка, нешлифованный рис, пшено, овсяная, ячневая крупы, булгур). Что приготовить: каши, гарниры, запеканки, супы, тесто и начинки для выпечки.
• ✅Зелень. Что приготовить: добавлять в салаты, супы, смузи, горячие блюда.
• ✅Корнеплоды. Что приготовить: салаты, винегреты, гарниры, супы, котлеты и оладьи, запеканки и начинки для выпечки.
• ✅Лук. Что приготовить: в свежем виде – добавлять в салаты, в обжаренном – в супы, плов, блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей.
• ✅Чеснок. Что приготовить: добавлять в любые блюда – пасты, супы, салаты, соусы, мясо.
• ✅Соль. Морская, йодированная, каменная, гималайская, крупного и мелкого помола – все виды соли пригодятся на кухне, но для базового запаса лучше выбрать помол № 2 и без добавок. Такой продукт подходит для любых кулинарных целей.
• ✅Сыр. Что приготовить: горячие и холодные бутерброды, салаты и жюльены, пиццу и лазанью, начинки для хачапури и пирогов, посыпку для запеченных блюд и отварных макарон.
• ✅Макароны. Что приготовить: пасты, макароны по-флотски, заправки для супов и салатов, запеканки и просто макароны с сыром.
• ✅Молочные продукты. Что приготовить: блины, молочные соусы и супы, латте и какао, заварные кремы и омлеты.
• ✅Мясные продукты. Хорошо, если в запасе есть банка хорошей тушенки, упаковка хорошего фарша или замороженная куриная грудка.
• ✅Рыбные продукты. Что приготовить: салаты и тарталетки, рулеты и роллы, супы и сэндвичи, карри, рыбу под маринадом.