ГОСТы октября

Утверждены новые межгосударственные стандарты для специалистов в области пищевой промышленности.

• ГОСТ 29276-2024 "Консервы на рыбной и рыборастительной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия". Стандарт распространяется на консервы на рыбной и рыборастительной основе, предназначенные для питания детей раннего возраста от восьми месяцев до трех лет (далее - консервы).
• ГОСТ 33282-2024 "Филе рыбы мороженое для детского питания. Технические условия". Стандарт распространяется на филе рыбы мороженое, предназначенное для питания детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного возраста (от шести лет и старше) (далее - филе). Стандарт не распространяется на филе из рыбы аквакультуры.
• ГОСТ 35100-2024 "Филе рыбы соленое замороженное для детского питания. Технические условия". Стандарт распространяется на соленое филе рыбы для детского питания, выпускаемое в замороженном виде, предназначенное для питания детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного (от шести лет и старше) возраста в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания (далее - соленое филе рыбы).

Стандарты вступают в силу на территории РФ с 1 октября 2025 года.