На каждом продовольственном товаре есть этикетка производителя. Это обязательное требование Технического регламента 022/2011. Разберемся, как её правильно читать, и на что обратить особое внимание.
Первое, с чем мы встретимся, это название продукта. Придуманное маркетологами название и наименование это не одно и тоже. Наименование указывается на этикетке перед составом. Состав перечисляет компоненты, из которых сделан товар. Они указаны в порядке от большей к меньшей массовой доли в конечном продукте, т.е.: чем больше в составе компонента, тем раньше он стоит в строке состава. На последнем месте обычно располагаются различные пищевые добавки. Об их вреде и пользе мы говорили здесь
Одно из главных требований к этикетке – наличие срока годности продукции. Он может быть указан в двух вариантах: дата окончания годности или дата производства, от которой нужно отсчитать количество суток, указанное в тексте этикетки. Чем больше срок годности у товара из одной и той-же группы, тем больше в его составе консервантов. В одной и той же группе продукции лучше выбирать товары с меньшим сроком годности. Скорее всего они окажутся натуральнее аналогов.
