Программа вступит в силу 24 апреля 2019 года
В документе говорится о необходимости разработки ГОСТа с методами определения массовой доли цитратных добавленных эмульгаторов и регуляторов кислотности в плавленых сырах. ГОСТ планируется разработать к 2021 году.
Программа устанавливает необходимость актуализации и разработки большого количества новых стандартов с техническими условиями на творожные сырки и массы, овечье сырое молоко, сухие смеси для мороженого и проч. Будут разрабатываться ГОСТы с правилами приемки и методами контроля сыров, помогающих определить содержание жира, влаги, марганца, таурина и лютеина в молочных продуктах. Эти нормативные документы будут разработаны к 2023 году.
