Форум организован Всемирной торговой организацией (ВТО). Российская делегация, возглавляемая представителями Роспотребнадзора, принимала активное участие в обсуждении проблем качества и безопасности пищевой продукции.
В рамках форума обсуждались вопросы переработки, транспортировки, хранения и упаковки пищевой продукции, а также возможности новых технологий и использование новых ингредиентов и добавок.
Обсуждение этих и других тем планируется продолжить на различных площадках заинтересованных организаций. Российская делегация уже пригласила участников Форума принять участие в международной конференции «Безопасность пищевой продукции и анализ риска», котороя будет проходить в Москве 12 и 13 декабря 2019 года.
